O CEREAL PODEROSO : AVEIA

A aveia reduz o colesterol. Esta afirmação é comprovada por um experimento da UNIFESP (Universidade Federal Paulista) realizado em setembro de 2004, estimulou-se o consumo do cereal num período de 30 dias e verificou-se uma redução dos níveis de colesterol com variáveis de 5 a 15%. Neste período, 126 homens e mulheres de 18 a 55 anos, com taxas de colesterol entre 200 e 240, acrescentaram 100 g de flocos de aveia ou 75 g de farelo do cereal na dieta. No final do prazo, o colesterol foi novamente medido e apenas com a inclusão da aveia na alimentação, houve mudanças muito expressivas. Os resultados são ainda melhores quando há mudança no estilo de vida como : atividade física regular, reeducação alimentar e consultas regulares com profissionais.

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