CHAMPIGNONS, SHIITAKES E SHIMEJIS SÃO EXCELENTES ALIMENTOS

A Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (SP), estudou os cogumelos e relaciona suas principais qualidades: Alto valor protéico: o que os apontam como alimento alternativo para desnutrição. Fonte de ácido fólico: que atua na prevenção de doenças do coração e favorece o bom humor. Fibras: estimulam o intestino e auxiliam no controle do colesterol. Quantidade considerável de fósforo: bom para ossos e dentes. Baixo teor de gordura: menos de 5%, são indicados no emagrecimento. Porém atenção a origem do produto, pois alguns tipos de cogumelos são altamente venenosos!

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AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E ESTADO NUTRICIONAL

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O CONTROLE CALÓRICO DOS ALIMENTOS E AS GORDURAS TRANS

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GORDURAS ASSASSINAS

VÍCIOS X DOENÇAS CARDIOVASCULARES

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CARNE DE AVESTRUZ

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SÍNDROME PLURIMETABÓLICA

ADEUS ÁS GORDURAS TRANS.

O PLANETA ESTÁ ENGORDANDO!

OS VILÕES DA DIETA

SANTA ÁGUA-DE-COCO.

O PAPEL DA NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DA HIPERTENSÃO

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Genes e Obesidade

Por que o consumo de vegetais reduz a incidência de câncer?

Carboidrato no Jantar

TUDO O QUE VOCÊ NÃO DEVERIA FAZER SE QUER TER MAIS DISPOSIÇÃO

Solução Radical - Cirurgia do Estômago

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